便秘お茶

MENU

食物繊維には種類がある!

便秘に有効として知られているのはやはり「食物繊維」があります。

実は食物繊維には種類があります。

 

不溶性食物繊維→野菜に多く含まれる
水溶性食物繊維→こんにゃくや海藻などに多く含まれる

 

食物繊維を摂取すればいいというものではありません。不溶性とはその名のとおり、水に溶けにくいもの。水分を保ったまま便をかさましして排便を促す働きがあります

 

一方で水溶性は粘性と保水性が高く、糖分の吸収を穏やかにしています。いずれも人間の体内にある消化酵素では消化されにくい成分ではありますが効能が異なります。

 

理想とされるのは不溶性食物繊維2に対して水溶性食物繊維1
バランスの良い食物繊維の摂取が大切です。

 

食物繊維

 

  • 成人女性は、1日の食物繊維目標量は18グラム以上。
  • 生野菜300グラムで食物繊維はおよそ10グラム。
  • ピーマンは中1個で30グラム程度、ブロッコリーでも大きめ1房で100グラム。

そう考えると簡単な量ではありません。

 

ヒジキや切り干し大根、きんぴらごぼうなど、実は和食の惣菜は食物繊維が豊富でおすすめの食材です。